Dans ce numéro de 100% Challenge, nous partons pour le sud de l’île Maurice. Nous avons rendez-vous avec des responsables et des techniciens d’un groupe qui multiplie les innovations afin de pérenniser et moderniser les activités de valorisation d’une des ressources historiques du pays : la canne à sucre. Direction la Baraque, nous partons à la découverte des expertises du cluster d’Omnicane.